帆蘅小驛

這是跟女兒看電視時無意間轉到的，其實之前也看過啦，只是沒想到要買，那天心血來潮，看沒五分鐘，就問女兒說: 媽媽買這個燉東西給妳們吃吧? 女兒當然是全力附和，所以老媽立刻拿起電話訂了，隔兩天就送來了。
為了測試這鍋子是不是如同購物台講的一般神奇，周末還特地跑去菜市場買了一隻大蹄膀(腿庫)，準備弄個阿爾薩斯豬腳(其實就是蔬菜清燉豬腳啦)，這個我上次用瓦斯爐煮時，花了整整四個小時才有辦法讓筷子戳進肉裡，很好奇壓力鍋是否真的可以在一個小時把豬腳爛。結果大概差不多一個小時多一點，當我終於能把鍋子打開時(為安全起見，鍋內壓力沒釋放前是開不了鍋的)，拿起筷子一戳，很輕鬆戳進去了，不過還不到很軟爛的程度，應該可以再加點時間會更好。
這兩天天涼了，突然想吃羊肉爐，所以昨天就到武昌街的天心中醫診所買了羊肉爐藥包，下班後再去COSTCO買羊肉(1公斤要659元，一盒就要九百多，貴貴貴....)，還沒等小朋友睡就燉起來了，這次大概只花了不到一個小時，羊肉就燉軟了，不過感覺上可能還是得用瓦斯爐多燉一陣子才會更入味吧! 燉好分成兩分，一份送急速冷凍，一份冷藏，當今天晚餐囉!由於ㄉㄨㄞ爸最近應酬太多，覺得再吃羊肉爐可能會中風，所以就母子三人將加了一堆火鍋料的一大鍋羊肉爐吃光光，最後還放了一包泡麵收尾，就這樣飽餐一頓。
說來這鍋子還是不錯啦! 有十天鑑賞期，得密集測試測試，再決定是不是要留下這鍋哩!! 女兒說要試試東坡肉，真的粉肥的東西耶，是說買了這鍋是準備母女自暴自棄地肥下去咩?

十天鑑賞期到後，已經決定留下它了（應該是覺得退貨很麻煩吧），這十天內煮了四次，除了大豬腳跟羊肉爐外，又煮了蹄膀跟麻油雞燉飯。蹄膀有燉爛，但那個麻油雞燉飯就粉失敗，那個本來是娘家媽媽的拿手菜--麻油雞米糕，但我偷懶用白米取代糯米，水分沒有掌握好，就變成乾乾的鍋巴飯了。那晚硬著頭皮端給小朋友吃，沒想到小咩讚賞有加，這週還指定要再吃一次。
只能說這兩個小朋友實在太捧媽媽的場了，把所謂的美食標準降低到：只要是媽媽做的通通都好吃！昨晚弄的親子丼，每人滿滿一碗公，小咩5分鐘就吃光，讓老媽真的很安慰啊！其實每次煮飯都亂亂煮，程序跟份量都不大照牌裡出牌，而且經常是忘記要試味道，所以每次煮出來的味道都不一樣，就是「這次的成功不代表下次不會失敗」，但小朋友還是盡可能把飯菜都吃光，還經常很狗腿的說：媽媽做的菜最好吃啦！我最喜歡吃了。有一次小咩為了顯示對老媽的忠心，還說出一句讓老媽噴淚的話：「媽媽做的菜，明明就沒有味道，但我還是覺得好吃！！」
是說我該哭還是該笑哩？不過因為顧客很捧場，所以老媽廚房應該還是會繼續開張下去囉！